公鸽子和母鸽子哪个更营养炖汤更好吃？

公鸽子和母鸽子的营养成分一样，不存在哪个更营养哪个更好吃。公鸽子和母鸽子的营养素含量差别不大，主要是蛋白质和脂肪以及其他一些微量元素等，有助于伤口恢复，而且做成的产妇鸽子汤还能帮助产后女性下奶。一般来说用4周龄的乳鸽来炖营养价值更高，超过这个阶段的鸽子并不代表没有营养，其营养价值也是不可低估的。

鸽子汤的功效与作用

鸽子汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、镁、钙、锌、硒等营养物质，由鸽子加水及调味料煮制而成，味道鲜美，营养丰富，下给大家讲解一下鸽子汤的功效与作用：

1、增强体质

鸽子汤中富含蛋白质以及人体必需的氨基酸，易于人体消化和吸收。适量饮用可使细胞得到充足的营养支持，全身器官也会变得更有活力，从而增强体质，提高免疫力。

2、养颜护发

鸽子汤内富含大量软骨素，可改善皮肤细胞活力，有助增强皮肤弹性，还能加快血液循环。鸽子汤中也有丰富的泛酸，可改善脱发、白发及未老先衰等症状。

3、滋补

鸽子汤其富含大量胶原蛋白，可以促进伤口愈合，有助身体恢复，并能修复疤痕。适用于各类手术后病人康复进补。

4、保护血管

鸽子汤中含有胆素，可帮助机体更好地利用胆固醇，减少血管内沉积，有助于保护血管，改善血液循环功能。

5、促进伤口愈合

鸽子汤中的软骨素、支链氨基酸、精氨酸可促进体内蛋白质的合成，促进创伤愈合。