海参小米粥有哪些禁忌人群？

海参小米粥有养胃的功效，营养价值也高，不过吃的话确实也是有禁忌人群的。像肾功能较差者食用过后，容易加重肾脏的负担；肝火过旺者使用过后会加重上火症状；海鲜过敏者会引起过敏反应；脾虚不运者可引起肠胃不适等。所以说并不是所有人都适合吃海参小米粥的，但是吃海参小米粥还是好处多多，海参小米粥具有恢复伤口、补血养血、提高免疫力、抗衰老、美容养颜、健胃消食等作用。

海参小米粥除了肾功能差者、肝火过旺者、海鲜过敏者、脾虚不运者需要忌口外，处于腹泻的时候，也是不能吃的，因为可能会发生结肠过敏，导致腹泻加重。还有就是感冒患者不宜食用海参，由于海参滋补性较强，感冒患者食用后可能会导致体内邪气滞留体内，使感冒症状加重。

海参小米粥禁忌

海参小米粥禁忌除了一些不适用的人群之外，海参小米粥和有些食物还不能同吃，具体的如下：

• 1. 不宜与甘草或醋同吃，因为甘草和醋都是属于酸性，而海参的成份与结构都是属于胶原蛋白，但外界环境发生变化，就会影响到海参的蛋白质分子，从而破坏其空间结构，蛋白质的性质也会随之改变，这时海参的口感、味道以及营养价值都会受到影响；
• 2. 不宜与杏仁同吃，若小米中的磷等矿物质和杏仁所含的果酸结合，大家在食用后会产生不易消化的物质，从而造成呕吐、腹泻等不良反应，其次杏仁中所含有机酸会破坏小米中的类胡萝卜素，从而降低其营养价值；
• 3. 不宜与含鞣酸类水果同吃，含鞣酸的水果包括葡萄、柿子、石榴、山楂等，若这些水果与海参小米粥同食，会导致海参小米粥中的蛋白凝固，影响消化吸收。

除了海参小米粥的禁忌人群，其他人都是可以食用海参小米粥的，海参小米粥科可谓是老少皆宜，而最适合食用海鲜小米粥的人群有糖尿病患者、孕期女性、经期女性、癌症患者等。