铁蛋白低吃瘦肉和动物肝脏可以补充铁蛋白吗？

铁蛋白低吃瘦肉和动物肝脏可以补充铁蛋白，还可以吃鸡血和鸭血等血制品，还有红枣、木耳、鸡蛋等食物。避免食用茶类、豆制品、咖啡等，这些食物会影响铁的吸收。如果铁蛋白低采用食补治疗的方法效果不明显，可以在医生的指导下口服补铁的药物，如硫酸亚铁、琥珀酸亚铁和多糖铁复合物等。服用补铁药物会有一定的胃肠道不适反应，但基本没有什么大问题。

铁蛋白是一种广泛存在的储铁蛋白，具有纳米尺寸的水合氧化铁内核和笼形结构的蛋白质外壳。铁蛋白是含20%铁的蛋白质。通常，存在于几乎所有身体组织尤其是肝细胞和网状内皮细胞内，作为铁储备。微量的血清铁蛋白反映了正常的铁储备。检测血清铁蛋白是缺铁性贫血诊断的重要依据。

铁蛋白，是人体很重要的储铁存在的蛋白，主要是参与一些造血系统或者是免疫系统的调控。铁蛋白降低，常见的原因有以下几种，即：

• 1. 缺铁性贫血，如铁元素摄入不足，常见于育龄期女性，以及生长发育期的少年儿童；
• 2. 长期腹泻或者是慢性胃肠道疾病，由于铁元素吸收障碍，也会出现铁蛋白偏低的情况；
• 3. 大量失血或长期慢性失血，由于红细胞丢失，其中的铁元素不能够吸收利用，也会造成铁蛋白偏低的情况。

如果铁蛋白低于15ug/L，就可以诊断为铁缺乏，对于缺铁性贫血患者，只有铁蛋白补足以后才可以停用铁剂治疗。

常规的生化指标，可以看出血清铁蛋白开始出现减少。铁蛋白的含量测定，目前是诊断隐性贫血的很早的最准确的指标，诊断率达到90%以上。