1岁男童感染寄生虫是怎么回事

据媒体报道，广东中山1岁男童因发烧、呕吐就医，被检查出感染上肝吸虫等多种寄生活虫，查明原因发现，问题居然出在厨房菜板上。厨房砧板和厕所、卫生间毛巾的菌落数一样不可计数，是很脏的。所以使用砧板时需要生熟分开，一旦出现发霉情况需要立即扔掉，日常使用砧板时也应该定期清洗。

1岁男宝感染多种寄生虫

2020年末，一则新闻让人感到力气。据媒体报道，广东中山1岁男童因发烧、呕吐就医，被检查出感染上肝吸虫等多种活虫。排查后竟和家中砧板有关。2013年信息日报曾经做过一个实验，取样了一位读者家中不同地方的角落，进行细菌培养。48小时后，菜板的菌落统计结果是“不可计数”。

疾控专家介绍，砧板之所以成为细菌藏身的优良场所，是因为板上凹凸不平的刀痕里，充满营养物质，又阴暗潮湿，非常适合细菌的生存繁殖。根据测定，每平方厘米的砧板上，有葡萄球菌200万个，大肠杆菌几万个；尤其是切海产品后，产生的一种链球菌，很容易引起食物中毒和肠道疾病。

砧板很脏：是细菌、病毒的传播地。2020年时，央视《健康之路》节目上曾专门介绍了菜板中可能存在的细菌：彩板中可能存在的细菌。所以需要使用2块砧板，生熟分开。并且使用砧板时，建议做到生、熟，荤、素分开。有条件的可备2套砧板，或者务必要做到先处理熟食、再处理生食。

砧板也有保质期，一般当菜板磨损出现明显凹槽时，很容易残留食物，又难清洗，这时就需要更换新的菜板了。如果砧板出现发霉的情况，一定要扔掉，不要再继续使用。

砧板杀菌消毒的方法

清洗和晾晒是决定砧板卫生情况的关键，特别是清洗后的晾晒，通风好并且悬挂放置可以令砧板快速干燥，避免细菌繁殖。推荐这3种清洁方法：

食盐清洁法

①用水清洗一遍砧板；

②在砧板上撒上一层盐；

③用百洁布的粗糙面按照砧板的纹理反复擦拭；

④最后用清水将砧板清洗干净。

白醋清洁法

①在砧板上直接喷上白醋；

②然后放在阳光下自然晾干；

③用干净的水将砧板清洗一遍。

小苏打清洁法

①将小苏打均匀涂抹在砧板上；

②喷上白醋；

③用百洁布的糙面擦拭；

④再用清水洗净，自然风干。