小孩吃鸽子汤怎么炖好喝又营养?

2022-05-27 16:08 · 1232人浏览
我家宝宝今年两岁了,但是他最近有一点消化不好,经常拉肚子,又经常感冒。上次去配药的时候听见老人说给孩子炖一点鸽子汤会有帮助,所以我想请教一下大家小孩子吃的鸽子汤要怎么炖才能好喝又营养呢?
小孩吃鸽子汤怎么炖好喝又营养?
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小孩吃的好喝又营养的鸽子汤主要可以分为红枣桂圆鸽子汤、山药枸杞鸽子汤、西洋参鸽子汤等。自古我国民间就有一鸽胜九鸡的说法,是因为鸽子的营养价值非常高,其含有的钙、铁、铜等元素和维生素都比常见的其他肉类高。而且鸽子是非常容易消化的,对小孩的消化不良有较好的功效,还能有助于孩子的大脑发育和智力提高。

鸽子汤易于小孩消化

鸽肉中含有丰富的软骨素,可以促进孩子的血液循环,但由于鸽子的热性比较强,因此孩子一定要适量吃,避免上火的情况。下面给大家分享几个小孩吃的鸽子汤好喝又营养的炖法:

  • 1. 红枣桂圆鸽子汤,用红枣、桂圆、乳鸽、生姜片等,将乳鸽切块焯水后和生姜以及清水一起放入炖盅,煮开后放入红枣和桂圆,转小火继续炖煮1小时,出锅时加入少许食盐调味即可;
  • 2. 山药枸杞鸽子汤,用山药、枸杞、乳鸽以及生姜适量,同样将乳鸽切块焯水后和生姜清水一起放入炖盅,煮开后先放入山药块,继续炖煮1-2小时,在出锅前加入少许枸杞子和食盐即可;
  • 3. 西洋参鸽子汤,采用西洋参片、红枣、乳鸽,炖煮方法同上,西洋参鸽子汤可以增强宝宝的体质,不论是大人还是孩子都是非常适合吃的。
由于孩子的消化系统比较脆弱,因此在炖鸽子汤时应该尽量清淡,一岁以后的宝宝才能吃盐,且在给宝宝吃鸽子肉的时候一定要撕成小块防止噎住,同时可以适当延长炖煮的时间,使鸽子肉更加软烂。
最后修订时间 2022-05-27 16:08:31

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